Akcja dla naszego schroniska, prosimy o wsparcie.

Kotlety z kaszy manny

Składniki: kasza manna, woda, 2 kostki bulionu warzywnego, bułka tarta, jajko, pietruszka, szczypiorek, czosnek granulowany, pieprz.

Wodę wlewamy go garnka i gotujemy wraz z kostkami bulionu warzywnego. Do gotującej się wody dodajemy kaszę mannę – stopniowo i powoli. Gotujemy na małym ogniu jeszcze ok. 5 min. jednocześnie mieszając i pilnując, by nie pojawiły się grudki. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na kilka minut. Do ostudzonej kaszy dodajemy jajko, posiekany szczypiorek, pietruszkę i przyprawy. Mieszamy. Z powstałej masy formujemy kotleciki (jeśli będą zbyt lepiące, najlepiej wcześniej zwilżyć wodą ręce). Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na brązowo. Opcjonalnie można bułkę tartą wsypać do kaszy i od razu formować kule. Kotlety z kaszy manny podajemy lekko posypane czosnkiem, polane sosem słodko- kwaśnym i z ogórkiem kiszonym. SMACZNEGO!!!

Ekspresowy makaron z kukurydzą i groszkiem

SKŁADNIKI 2-3 ząbki czosnku puszka kukurydzy, puszka groszku, łyżka margaryny, 1-2 łyżki oliwy, 500g makaronu spaghetti, sól, po łyżce bazylii, tymianku, oregano,

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Nastawić wodę na makaron, dodać wodę odlaną z groszku i kukurydzy, osolić do smaku. Stopić masło w dużej patelni na średnim ogniu i zeszklić na nim grubo posiekany czosnek. Ugotować makaron. 7 minut przed końcem gotowania dodać na patelnię groszek, kukurydzę i 2-3 chochelki wody z gotowania makaronu, podgrzać razem pod przykryciem, doprawić solą (ostrożnie - była już w wodzie z makaronu) i ziołami. Ugotowany makaron wymieszać z warzywami na patelni, dodając oliwę i podgrzewać przez chwilę.

Soja na cebuli

SKŁADNIKI: 3 szklanki soi gotowanej, konserwowej, lub w proszku, 4 łyżki margaryny, 2 szklanki bułki tartej, 1 cebula, 1 cytryna, szczypiorek, sól, pieprz. SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA: Najpierw na margarynie podsmażyć cebulę. Soję wymieszać z bułką tartą i kiedy cebula już się zeszkli, dodać i podsmażać dalej. Można do smaku przyprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać sok z cytryny i posypać szczypiorkiem.

Tyle, SMACZNEGO!! :)

Uwaga!!! Bardzo pilne ogłoszenie. Pilnie szukamy domu tymczasowego lub stałego dla półtorarocznego pieska!!!!!!!!!!

Proszę o kontakt w razie jakichkolwiek informacji, oraz o rozpowszechnianie wiadomości.

Fasolka szparagowa po grecku (duszona w pomidorach)

SKŁADNIKI: 1 kg fasolki szparagowej 5 pomidorów lub 1 szklanka soku pomidorowego lub 2 koncentraty 2 cebule oliwa do smażenia 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy tymianek sól pieprz cukier 1 łyżeczka natki do przybrania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Fasolkę gotujemy w osolonej i ochłodzonej wodzie, miękką odsączamy na sicie. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulę siekamy. W rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy pomidory i cebulę, smażymy na wolnym ogniu 10 minut. Potem dodajemy fasolę, posiekany czosnek i przyprawy, dusimy 10 minut. I to tyle. :) SMACZNEGO!!!

Prawie jak Bhat & Dal. :)

Soczewica z ryżem na wzór bardzo słynnego zwłaszcza w Nepalu tzw. Bhat & Dal. SKŁADNIKI: Bhat - ryż  2 szklanki ryżu, 4 szklanki wody, 1 łyżeczka margaryny, Dal - soczewica 1,5 szklanki soczewicy,  4 - 5 szklanki wody,  0.5 łyzeczki kurkumy, 1 łyzeczka posiekanego czosnku,  6 łyzek oliwy, 3/4 szklanki posiekanej cebuli,  2 papryczki chili (albo ostra papryka w proszku),  Warzywko do smaku. PRZYGOTOWANIE- Ryż: : 1. Opłukać i odstawić na sicie na 5 minut 2. Jeszcze raz opłukać i odstawić na sicie na 5 minut 3. Gotowac ryż na średnim ogniu przez  10 -15 minut, mieszając od czasu do czasu. Można dodac lyzeczkę margaryny.  4. Gotowac jeszcze przez kilka minut na malym ogniu az ryż bedzie gotowy  Soczewica:  1. Oplukać i namoczyć na 10 minut  2. Oplukac jeszcze raz  3. Zagotować, dodac przyprawy   4. Gotowac na małym ogniu przez 20-30 minut aż soczewica bedzie miękka i przybierze konsystencję owsianki  5. Na patelni rozgrzać oliwę, usmazyć cebulę, czosnek i paprykę  6. Usmazone dodac do soczewicy.