Kotlety z kaszy manny

Składniki: kasza manna, woda, 2 kostki bulionu warzywnego, bułka tarta, jajko, pietruszka, szczypiorek, czosnek granulowany, pieprz.

Wodę wlewamy go garnka i gotujemy wraz z kostkami bulionu warzywnego. Do gotującej się wody dodajemy kaszę mannę – stopniowo i powoli. Gotujemy na małym ogniu jeszcze ok. 5 min. jednocześnie mieszając i pilnując, by nie pojawiły się grudki. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na kilka minut. Do ostudzonej kaszy dodajemy jajko, posiekany szczypiorek, pietruszkę i przyprawy. Mieszamy. Z powstałej masy formujemy kotleciki (jeśli będą zbyt lepiące, najlepiej wcześniej zwilżyć wodą ręce). Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na brązowo. Opcjonalnie można bułkę tartą wsypać do kaszy i od razu formować kule. Kotlety z kaszy manny podajemy lekko posypane czosnkiem, polane sosem słodko- kwaśnym i z ogórkiem kiszonym. SMACZNEGO!!!