Pierogi z kaszą gryczaną

SKŁADNIKI: 400 gram kaszy gryczanej 2 cebule sól pieprz kg mąki odrobina oliwy ciepła woda, ok 500 ml PRZYGOTOWANIE: Kaszę gotujemy w podwójnej ilości wody. Cebule kroimy drobno i podsmażamy na oliwie. Mieszamy kaszę, cebulkę, sól i pieprz. Mąkę i wodę mieszamy i zagniatamy elastyczne, miękkie ciasto. Odkładamy je na chwilę. Wałkujemy kawałki ciasta cienko, wykrawamy szklanką kółka i lepimy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie ok 10min. SMACZNEGO!!!