Flaczki wegańskie

Składniki: 1,5 l wywaru z kostek warzywnych, opakowanie kotletów sojowych, 2 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, duża cebula, majeranek, olej, lub oliwa, przyprawka, pieprz, papryka, imbir. Przygotowanie: Kotlety sojowe zalewamy ciepłym bulionem warzywnym tak aby by sięgał o 1/3 wyżej od nich. Zostawiamy na ok. pół godziny, albo dłużej w zależności od tego jak bardzo nam się spieszy ;) Warzywa obieramy i kroimy w słupki, cebulę w piórka. Podsmażamy na oleju z dodatkiem majeranku do momentu aż cebula się zeszkli. Usmażone warzywa wkładamy do gotującego się wywaru. Namoczone kotlety sojowe odcedzamy i kroimy w paski, a następnie przesmażamy chojnie posypując je majerankiem. Jak się lekko zezłocą dodajemy do wywaru z warzywami. Teraz trzeba całość przyprawić i gotować ok. 15 min. Podajemy z chlebem. SMACZNEGO!!!