CIASTO "DO GÓRY NOGAMI" Z CYTRUSEM

Składniki: 1 szklanka mąki, 3/4 małej łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta warzywka, 1 szklanka mleka sojowego, 4 łyżki soku z grejpfruta, 1/2 szklanki + parę łyżek stołowych cukru, 2 krople aromaty waniliowego, 3 łyżki oliwy + łyżeczka, 1 grejpfrut/pomarańcz, Sposób przygotowania:      Nagrzej piekarnik do 170 stopni.  Owoce obierz ze skórki i pokrój na cienkie plastry.Tortownicę */lub inne naczynie lekko posmaruj oliwą.Ułóż w przygotowanym wcześniej naczyniu do pieczenia owoce.Posyp owoce cukrem, od serca albo rozsądnie.Włóż do piekarnika powinny piec się same minimum 15 minut by puściły soki i zaczęły się mieszać z cukrem. W tym czasie odlej szklankę mleka sojowego i dodaj do niego świeżego soku z grejpfruta. Wymieszaj.Przesiej suche składniki do miski.Dodaj mleko i zacznij mieszać ciasto. Możesz pomóc sobie mixerem.Dodaj cukier i ciągle mieszaj. Na koniec dodaj olej i aromat waniliowy. Wyciągnij owoce z piekarnika i zalej je ciastem.Piecz około 30- 40 minut.Po upieczeniu niech się chwile ostudzi. Następnie przykryj naczynie, w którym piekło się ciasto dużym talerzem i odwróć zdecydowanym ruchem tak by ciasto opadło na talerz.  SMACZNEGO!!! *  Jeśli planujesz piec w tortownicy z rozkładanymi bokami obłóż tortownice z zewnętrznej strony od dna folią aluminiową. Soki z pod owoców mogą wylewać się przez szparki i można łatwo ubrudzić piekarnik.