Gulasz z soczewicą

Składniki- ilość porcji: 4,, 200 g suchej soczewicy, 1 l wody, 1 kostka bulionu warzywnego, 1 duża cebula, pokrojona w kostkę, 2 marchewki, pokrojone w plasterki, 1 duże jabłko - obrane, wydrążone gniazdo nasienne, pokrojone w kostkę, 75 g mrożonego groszku, 2-3 duże ząbki czosnku, oliwa z oliwek, 60 ml sosu,do wyboru- ja zrobiłem pomidorowy, ale zaleca się barbeque, 0,5 łyżeczki papryki w proszku, 1 szczypta przyprawki i pieprzu do smaku. Metoda przygotowania 1. Do dużego garnka wlać wodę i dodać soczewicę, a następnie dodać bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. 2. Wmieszać resztę składników i dodać do soczewicy. Kontynuować gotowanie jeszcze przez 20 minut. Doprawić przyprawką i pieprzem, podawać. SMACZNEGO!